上海会所：没客人时员工能做什么？

  上海的会所较多，但主要以夜店及休闲娱乐二大板块。有得会所全天制营业，也有的夜店会所一般夜间经营，白天属于非营业时间等。很多人好奇，会所作为公共场所，客流量有高峰期和非高峰期，如果遇到没有客人的时候员工一般做什么呢？

 带着这些疑问，夜上海论坛为大家解开这些谜团。

 其实对于会所的员工分为不同的岗位，服务员和后勤以及技师人员，通常服务员是负责端茶送水以及前台打杂人员；而后勤主要是后厨及吧台工人；技师人员属于会所的重要员工，主要是以女性技师为主，专门用来陪侍客人或者手艺者。

 遇到客流少或者没客人时只能休息，技师一般会在技师房耍，玩手机打盹聊天都随意，有得会所可能还会给技师房安排一台麻将机，用于解决无聊的时光。服务员和吧台人员就没有那么幸运了，只能玩玩手机休息一会，不能随意区走动。

 这也是大部分会所员工们的缩影，服务行业主要以多劳多得为主。服务员和后勤属于固定工资，而技师们则成为夜店的重要角色，么有生意时商家也不能给太多压力，反而会着急如何推广生意来留住技师人员。